Com a chegada do inverno e a queda das temperaturas em Brasília, restaurantes ampliam a oferta de pratos quentes para atender à procura por refeições mais aconchegantes. No Donburi, especializado em culinária nikkei, a estação reforça a procura por receitas tradicionais da gastronomia japonesa, com destaque para ramen, udon e yakissoba preparados de forma artesanal.
Entre as opções do cardápio está o Shoyu Ramen, servido com macarrão artesanal em caldo à base de shoyu, acompanhado de chashu (panceta suína), meio ajitama (ovo marinado), broto de bambu e mini acelga. Outra alternativa é o Missô Ramen, preparado com caldo à base de pasta de soja e os mesmos acompanhamentos tradicionais.
O Udon também figura entre as sugestões para a estação. O prato leva macarrão japonês de espessura maior servido em caldo à base de peixe, acompanhado de dois camarões empanados, narutos, ovo marinado e moyashi, compondo uma refeição leve e completa. Já para quem busca uma opção mais encorpada, o restaurante oferece o Yakissoba Don Nikkei, preparado com molho especial da casa, legumes, carne e frango.
Segundo a chef Rosa Takematsu, os pratos quentes costumam registrar maior procura nesta época do ano. “O ramen, o udon e o nosso yakissoba são receitas tradicionais da culinária japonesa que oferecem a sensação de conforto que muitos clientes procuram durante o inverno. A proposta é unir sabor, qualidade e uma experiência acolhedora”, afirma.
Com unidades na Asa Sul, Guará e Águas Claras, o Donburi oferece atendimento presencial e por delivery ao longo de todo o dia.
Serviço
Donburi – Cozinha Nikkei
Unidades:
Asa Sul: Setor Bancário Sul, Quadra 2, Bloco Q, Edifício João Carlos Saad
Guará: QI 31, Bloco A, Lojas 26 e 27
Águas Claras: Rua Babacú, Lote 25
Funcionamento:
Presencial: diariamente, das 11h às 22h30
Delivery: diariamente, das 10h30 às 22h30
