O lendário hotel The Dorchester, em Londres, passou pela maior reforma desde 1989. A unidade da rede Dorchester Collection está pronta para receber os viajantes do verão europeu, que começa no fim de junho. O hotel combina o clássico encanto britânico com uma modernidade sofisticada.
A renovação trouxe interiores redesenhados pelos estúdios Pierre-Yves Rochon e Martin Brudnizki. Os quartos agora têm cores inspiradas nos jardins ingleses, tecidos luxuosos e tecnologia de ponta. As suítes oferecem vistas panorâmicas para o Hyde Park, equilibrando a opulência histórica com o conforto contemporâneo.
O salão The Promenade, coração social do hotel, foi totalmente reimaginado para o tradicional chá da tarde e jantares sazonais. O hotel também conta com o The Artists Bar, com coquetéis autorais e piano ao vivo; o Vesper Bar, inspirado nas conexões de James Bond; o restaurante três estrelas Michelin Alain Ducasse; e o The Grill, aberto para almoço e jantar.
Outra novidade é a nova Suíte Royal, que será revelada em 1º de junho. Projetada por Pierre-Yves Rochon, a suíte ocupa uma esquina do oitavo andar com vista para o Hyde Park. O espaço tem papel de parede floral, tons pastéis, tapetes personalizados e pisos de parquet Versailles.
“A nova Suíte Royal no The Dorchester é um testemunho da arte do artesanato”, disse o gerente geral Luca Virgilio. O hotel fez uma parceria com a The Royal Parks Charity e vai doar parte da receita da suíte para a conservação dos parques urbanos.
Coworth Park e 45 Park Lane
O Coworth Park, também da Dorchester Collection, se consolida como destino de campo próximo a Londres. Situado em uma propriedade georgiana do século XVIII em Berkshire, o hotel preparou uma programação de verão com gastronomia sazonal e bem-estar.
O destaque gastronômico é o retorno do restaurante pop-up TIDE, comandado pelo chef Adam Smith. O espaço funciona de sexta a domingo com ingredientes frescos da horta local e frutos do mar. O hotel também oferece o Garden Afternoon Tea na estufa de vidro e o Rose Lawn Bar nos terraços.
O spa do Coworth Park reabriu com nova sauna finlandesa, sala de vapor, ducha de neve e fitness. Os tratamentos são das marcas ishga e Aromatherapy Associates. A propriedade ainda tem centro equestre, campos de polo e o Clube do Pônei para crianças.
No coração de Mayfair, o hotel 45 Park Lane abriga o restaurante CUT at 45 Park Lane, primeira filial europeia do chef Wolfgang Puck. O restaurante é conhecido por servir a carne Wagyu japonesa de corte A5. O terraço sazonal permite refeições ao ar livre com vista para o Hyde Park.
